haydi yemeğe

Zeytinyağlı kurupatlıcan dolması

Malzemeler

-1 bağ kurupatlıcan

-750 gr.pirinç

-200 gr.dolma üzümü

-200 gr.dolma fıstığı

-1 yemek kaşığı salça

-1 çay br.nar ekşisi

-1tutam tarçın

-tuz

-şeker

                                           -YAPILIŞI-

Kuru patlıcanları yumuşayana kadar haşlayın daha sonra süzgece koyup soğuk sudan geçirin.bir taraftan tencereye pirinci ve bütün malzemeyi(üzüm ve fıstık hariç}koyup kavurun.birazcık su ekleyip yumuşatın ve soğumaya bırakın.ardından soğuyan patlıcanların içine malzemeyi koyup üzerine domatesten kapak yapıp tencereye dizin.yaklaşık 45 dk.pişirip soğuyunca servis yapabilirsiniz.önerim 1 gecedolapta beklemesidir.

afiyet olsun……

istediğiniz bütün yemek tarifleriyle sizinle buluşuyoruz.sizinde yeniyemek tarifleriniz varsa onlarıda paylaşmaya ne dersini.