besleyici ve sağlıklı bebek yemekleri
9 Nisan 2008 Çarşamba | Kategori Yemek | Etiketler : beslenme İhbar Et
(0 Oy, 5 üzerinden 0 puan )
Oyunuz Gönderiliyor ...
BALKABAĞI ÇORBASI
Daha çok balkabağı tatlısı olarak tükettiğimiz bu sebze çok iyi bir mineral ve beta-karoten kaynağı. İçinde potasyum, fosfor ,kalsiyum, magnezyum, sodyum ve demir bulunuyor. Bir küçük tabak bal kabağı günlük beta-karoten ihtiyacının %25 ini, C vitamini ihtiyacınında %10 unu karşılıyor.
Aşağıda tarifini verdiğim çorbayı biz ailece severek içiyoruz. Bu çorbayı kendimiz için hazırlarken en son içine süt ilave ederseniz daha lezzetli oluyor(Bir yaşının altındaki bebeklere inek sütü önerilmiyor) . Ayrıca balkabağını buharda pişirip de yedirebilirsiniz.
Balkabağı çorbasının malzemeleri
- 1 çorba kasesi küçük küp küp doğranmış balkabağı
- 1 küçük doğranmış patates
- 1 halka soğan (lezzet vermesi için)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- deniz tuzu (1 yaş ve üzeri)
- su
Çorbamızın Yapılışı
Zeytinyağ hariç bütün malzemeyi üzerini 1 parmak geçecek kadar su ile tencereye koyup, kapağını kapatın. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sebzeler yumuşayınca çorbayı tel süzgeçten geçirin. Fazla koyu olmıyan bir bal kabağı püresi elde edeceksiniz. Bu püreyi olduğu gibi bebeğinize yedirebilirsiniz yada bir miktar sıcak su katıp bir taşım daha kaynatabilirsiniz.
BEZELYE ÇORBASI
Bebeklere çiğ bezelye tanesi vermek pek önerilmiyor çünkü boğazlarına kaçma ihtimali var. Ancak bu aydan itibaren haşlayıp önüne koyup yemesi için teşvik edebilirsiniz. Böylece yiyecekleri tutmayı ve çiğnemeyi öğrenmeye başlar. Çorbadaki dereotu hem gaz giderici hemde iyi bir kalsiyum kaynağıdır.
Bezelye Çorbamızın Malzemeleri
- 1 büyük çay bardağı taze bezelye
- 1 küçük doğranmış taze soğan
- 1 tatlı kaşığı doğranmış dereotu
- 1 tatlı kaşığı irmik
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 250 ml sıcak su
Bezelye Çorbamızın Tarifi
Çorbayı iki şekilde yapabilirsiniz. Birinci yöntem su kaynadıktan sonra içine bütün malzemeleri katıp pişirebilirsiniz. İkinci yöntem ise taze soğanı yağda hafifçe çevirip sıcak suyu ilave edin. Su kaynayınca bezelye ve dereotunu katın. 10 dakika sonra irmiği ilave edin. Bezelyeler yumuşayana kadar pişirin. En son blendırla iyice ezin, bezelye çorbanız hazır. Afiyet olsun.
Fırında Patates Köftesinin Malzemeleri
- 1 ortaboy patates
- 100 gram ayıklanmış ıspanak
- 1 yemek kaşığı lor peyniri
- 1 tatlı kaşığı tepeleme un
- tuz -1 yaş ve üzeri bebekler için
Ispanaklı Köftenin Yapılışı
Patatesi haşlayıp rendeleyin. İçine unu ilave ederek yoğurun. Ispanakları iyice yıkayıp bir tencereye koyun ve hafifçe kendi suyunu çekene kadar öldürün. Ispanağın içine lor peynirini ve tuz ilave edin. Patatesle hamuru 3′e bölüp yuvarlak şekiller yapın, içini çukurlaştırarak içli köfte gibi açın. Ispanaklı harcıda 3 e bölün ve köftelerin içine doğrayın. Köftelerin açık ağızlarını kapatıp fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yoğurt ve zeytinyağı karışımı sürüp fırında 180 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Havuç Çorbası
Malzemeleri
· 3 yemek kaşığı rendelenmiş havuç
Yoğurtlu Patates Çorbası
Yoğurtlu Patates Çorbası1 kepçe yoğurt (125 gr.)
1 patates
1 yemek kaşığı buğday unu veya pirinç
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 porsiyon
