NAZAR

bir bardak su
tuz, kirmizi biber, karabiber
sivi yag
bir adet buyuk sogan
yarim kg. az yagli kiyma
4 sivri biber
3 domates
10 adet kabak
bir yemek kasigi salca
Yapılışı

Once kabaklarin ici oyulur ve kizgin yagda biraz kizartilir. Diger tarafta ise kiyma ve sogan pisirilir. (cok degil)Icine tuz, biber, karabiber eklenir. Sonra bu kizartmis oldugumuz kabaklarin icine kiyma karisimini koyariz ve yaglanmis tepsiye dizeriz. Domates ve biberleri ikiye veya dorde bolerek guzel bir sekilde dizdikten sonra, su ve salcayi karistirip yemegin uzerinde sos gibi gezdirip firina veririz. 20 - 30 dk. pisip kizardiktan sonra cikaririz ve sicak olarak servis yapabiliriz.

Diyet Tavuk Şiş Tarifi
Malzemeler

100 gr. arzu ettiğiniz türlerde biber
300 gr. tavuk bonfilesi
Tuz, Karabiber (taze çekilmiş)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
250 gr. yoğurt
4 adet tahta şiş
Yarım tatlı kaşığı kadar kırmızı toz biber
2 baş kuru soğan (100 gr.)

Yapılışı

Bonfileleri ve biberleri yıkadıktan sonra kurulayın ve iri parçalar halinde doğrayın. Soğanları soyup yıkayın ve kalın halkalar şeklinde kesin. Bütün malzemeyi teker teker, tahta şişlere geçirin. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin. 1 yemek kaşığı sıvı yağı tavada kızdırıp, orta hararetteki ateşte şişleri kızartın. Yoğurda tuz, karabiber ve kırmızı biber serpip, tavuk şişlerin yanında servis yapın.

Diyet Tavuk Salatası (1 porsiyon yaklaşık 207 kalori) Tarifi

Malzemeler

6 Adet yeşil yada siyah zeytin
2 Adet yeşil biber
1 Adet soğan
3 Adet domates
2 Adet yumurta
200 gr Tavuk göğüs (haşlanmış)
250 gr Taze fasulye (haşlanmış)
Karabiber, Tuz ve Limon suyu
2 Çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Soğanı, biberleri ve domatesleri ince ince doğrayın. Yumurtaları haşlayıp kabuklarını soyun, dörde bölün. Haşlanmış tavuk göğüslerini ince parçalar haline getirin. Bütün malzemeleri derin bir salata kabında iyice karıştırın. Üzerine limon, tuz ve karabiber koyup karıştırdığınız zeytinyağını döküp, servis yapın.

Diyet Sebze Tava (2 kişilik) Tarifi

Malzemeler

Mercanköşk
1 Demet Maydanoz
1 Adet Kabak
1 Adet Soğan
1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı, Tuz
1 Adet Havuç
1-2 Çorba Kaşığı Mısır Unu
1 Adet Patates
Tarhur
Fesleğen
Yapılışı

Patates, havuç, soğan ve kabağı yıkayıp temizleyelim. Maydanoz, mercanköşk, tarhun, fesleğen ve sebzeleri buharda veya çok az suda haşlayalım. iyice piştikten sonra sebzeleri tahta kaşıkla ezerek püre haline getirelim. Yağsız bir tavaya bir tatlı kaşığı zeytinyağı koyalım. İyice kızdıralım. Hazırladığımız sebzeli karışımdan tavaya bir kepçe kadar alalım. Şekil verebilmek için sebzenin içine bir miktar mısır unu veya galeta unu ilave edelim. Sebzeleri tavada devamlı karıştıralım. Karışımın bir süre sonra katılaştığını ve sebzelerin birbirine yapıştığını göreceksiniz. Sebzeler mücver şeklini aldığında alt üst ederek iki tarafını da kızartalım. Dilediğimiz miktarda kızardığında tabağa alarak garnitürlerle zenginleştirip ana yemek olarak servis yapalım.

Diyet Pırasa Çorbası Tarifi

Malzemeler

1 çorba kaşığı zeytinyağı
4.5 su bardağı sebze suyu
1 ince doğranmış kuru soğan
3 kalın pırasa
1.5 çorba kaşığı tereyağı
1.5 su bardağı pirinç
3-4 dal maydanoz
Tuz, karabiber

Yapılışı

Pırasayı yıkayıp ince ince doğrayın. Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını kızdırıp soğanları ve pırasayı ilave ederek kavurun. Yıkanmış pirinci ekleyip bir kaç kez karıştırın. Sebze suyunu ilave edip kapağını kapatın. Ağır ateşte 1 saat kadar pişirin. Tuz, biber ekin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Sıcak olarak servis yapın.

Diyet Salata Tarifi

Malzemeler

1 tatlı kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 adet domates
1 adet dolmalık biber
1 adet patates
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı limon, tuz
1 adet küçük kabak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
6 adet taze fasulye
1 tatlı kaşığı sirke

Yapılışı

Taze fasulye, kabak ve patatesi haşlayın. Taze fasulyeyi, dolmalık biberi, havuçları ve kabağı ince ince, patatesleri küp küp doğrayın. Bütün malzemeleri karıştırıp, servis tabağına alın. Domatesin içini alın ve dilimler halinde kesin ve sebzelerin arasına karıştırın. Sos için, zeytinyağı, limon, hardal ve tuzu karıştırın. Sosu salatanın üzerine dökün. Maydanozla ile süsleyerek servis yapın.

Diyet Muhallebi Tarifi

Malzemeler

Tarçın veya Mevsim Meyveleri
Diyet Sıvı Tatlandırıcı
3 Çorba Kaşığı Nişasta
3 Çorba Kaşığı Süt
750 ml Diyet Süt
Yapılışı

Bir tencerede un, nişasta ve diyet sütü pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpın. Tencereyi ocağa alıp karışım kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika içinde ateşten indirin. Dilediğiniz kadar tatlandırıcı ekleyin. Yayvan bir cam kaba boşaltıp soğumaya bırakın.Tarçın veya mevsim meyvesi ile süsleyerek servis yapın. Diyet sıvı tatlandırıcı kimyasal madde olduğundan gelişme çağındaki çocuklar yememelidir.

Diyet Mantar Sote Tarifi
Malzemeler

3 adet dolmalık biber (ince doğranmış)
Süslemek için maydanoz
750 gr mantar (doğranmış)
3 adet domates (küp şeklinde doğranmış)
1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
1 Diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı krema
Tuz, Karabiber

Yapılışı

Kalın dipli bir tavada yağı ısıtın ve küp şeklinde doğranmış olan soğanları pembeleşinceye kadar sote edin. Soğanlara doğradığınız mantarları, sarımsağı ilave edip 5 dakika pişirin. Daha sonra sırasıyla küçük küçük doğradığınız dolmalık biberleri, domatesleri ve kremayı ekleyip 5 dakika daha pişirin. Kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Diyet Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler

tuz, karabiber
1 adet et suyu tableti
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 poşet Otacı Diet Life Plus

Yapılışı

Kırmızı mercimeği bir miktar tuz ile haşlayın. Diğer sebzelerin hepsini robotta küçük taneli olacak şekilde kıyarak, mercimeğe katıp, pişirmeye devam edin. Otacı Diet Life, et suyu tableti, yağ ve karabiberi katarak 5 dakika daha kaynatın. Otacı Diet Life Kıtır ile servis yapın.

Diyet Köfteli Salata Tarifi
Malzemeler

2 domates (sekize bölünmüş)
1 yumurta (çırpılmış)
50 gr bayat ekmek içi
Marinat için: 3 yemek kaşığı ay çiçek yağı, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 diş sarımsak (ezilmiş), tuz ve karabiber
1/4 çay kaşığı mercanköşk
ay çiçek yağı (fırçayla sürmek için)
1/2 salatalık (ince dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı rendelenmiş soğan
1 yeşil biber (halka doğranmış)
4 iri mantar (dörde bölünmüş)
1 küçük kıvırcık (doğranmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
500 gr yağsız kıyma

Yapılışı

Marinat: Yağı, limon suyunu, sarımsağı bir kasede karıştırın. Tuz ve biberle tatlandırın. Mantarları ekleyip iyice karıştırın ve en az 1 saat marine edin. Bu sırada ızgarayı iyice ısıtın. Kıymayı, rendelenmiş soğanı, domates salçasını, baharatları ve ekmek içini karıştırın. Tuz ve biberle tatlandırın. Karışımı katılaştırmak için bir yumurta ekleyin. Karışımı 16 porsiyona bölün ve her birini yuvarlayıp top top yapın. Yağı fırçayla üzerlerine sürüp ızgara teline yerleştirin. Köfteleri ızgarada 15-20 dak. pişirin, gerektikçe çevirip kahverengileşinceye kadar tutun. Kağıt havlu ile kurulayıp, fazla yağını aldıktan sonra, soğuması için bir kenara kaldırın. Bir servis tabağında kıvırcığı, salatalığı ve yeşil biberi yerleştirin. Delikli bir kaşık kullanarak mantarları marinatın içinden bir tabağa alın. Köfteleri, domatesleri ve mantarları kürdanlara sıra sıra dizip salatanın yanına koyun ve servis yapın.

Diyet Çorba Tarifi

Malzemeler

1 çorba kaşığı dere otu (ince kıyılmış)
8-10 adet karabiber (iri kırılmış)
1 adet havuç (halka doğranmış)
1 sap kereviz (yalnız sap)
1 adet patates (iri kuş başı doğranmış)
4 çorba kaşığı limon suyu
1 adet ufak soğan (4`e bölünmüş)
2 çay fincanı su
1 paket Diyet Sosis (lokma doğranmış)
2 çay fincanı piliç suyu

Yapılışı

Piliç suyunu ve suyu kaynatın. Malzemeleri sırası ile karabiber, limon suyu, soğan, havuç, patates, kereviz, sosis ve dere otunu orta hararetli ateşte 20 dakika pişirilir. Arzu edilirse yumurta veya yoğurt ile terbiye de yapılabilir. Değişik sevilen sebzeler ile de yapılabilir.

Diyet Ezme Tarifi

Malzemeler

3 adet taze biber (isteğe göre biber artırılabilir)
3 adet domates
4 orta boy patlıcan
3 diş dövülmüş sarımsak
zeytinyağı, tuz, nar ekşisi veya limonsuyu

Yapılışı

Patlıcan, domates, biberler yıkanır. Tepsiye dizilip sıcak fırında içleri pişene kadar pişirilir. Soğuduktan sonra kabukları soyulur ve iyice ezilir. Geri kalan malzemeler ilave edilip servise sunulur.

Diyet Izgara Bonfile Tarifi

Malzemeler

1 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı sirke
1/2 bardak domates suyu
1 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 diş ince kıyılmış sarımsak
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 bardak doğranmış soğan
1/2 çay kaşığı tuz
750 gr dilimlenmiş bonfile

Yapılışı

Küçük bir tencerede soğan, sarımsak ve kırmızı biberi margarinle çevirin. İçine domates suyu, sirke, bal, tuz ve kara biberi ekleyin. Kaynayana kadar karıştırın. Sos koyu bir kıvama gelene kadar kaynatın. Bu arada, bütün halindeki etin yağlı kısımlarını bir bıçakla ayırın. Bir fırça yardımıyla hazırladığınız sosu üzerine sürün. Kızdırılmış ızgarada yedi dakika kadar pişirin. Arzu ettiğiniz pişme oranına göre 5-7 dakika daha pişirebilirsiniz. Çevirdikçe üzerine sos sürmeye devam edin. Eti dilimleyerek servise sunun.

Diyet Çilekli Tart Tarifi

Malzemeler

2 su bardağı un
Kreması için: 1 su bardağı süt, 1.5 çorba kaşığı tatlandırıcı, 2 çorba kaşığı un ; Üzerine: 500 gr çilek, 1 su bardağı tatlandırıcı, 1 paket çilek jölesi
1 çay bardağı pudraşekeri
1 adet yumurtanın akı
1 paket vanilya, margarin
Yapılışı

Öncelikle, tartı hazırlayın. Bunun için, 2 su bardağı un, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilya, yumurtanın akı ve margarini yoğurun. Yuvarlak bir tepsiye yağlı kağıt serip, hamuru yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından alıp, soğumaya bırakın. Bu arada kremayı hazırlayın. Bunun için, 1 su bardağı süt, tatlandırıcı ve çorba kaşığı unu kısık ateşte pişirin ve soğutun. Soğuyan tartı kalıptan alın. Üzerine kremayı sürün. Çilekleri dizin. Jöleyi, 1 su bardağı tatlandırıcı ile hazırlayın.Çileklerin üzerine gezdirin. Soğuk olarak servis yapın.

Diyet Bezelye Çorbası Tarifi

Malzemeler

yoğurt 40 gr
patates 200 gr (1 Adet)
soğan 100 gr (1 Adet)
bezelye 500 gr
nane, tuz, karabiber, taze soğan
tavuk suyu (5 su bardağı)

Yapılışı

Patatesler soyulup küçük kareler halinde doğranır. Soğan incecik kıyılır. Bir tencereye bezelye, patates, soğan, nane ve tavuk suyu konur. Arzu edilen miktarda tuz ve karabiber eklenir. Orta dereceli ateşte kaynamaya başlayınca altını kısılır ve düşük ateşte 20 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra mikserde sıvı hale getirip tülbentten geçirilir. Servis yapmadan önce tekrar kaynatılır. Üzerine yoğurt ve kıyılmış taze soğan eklenip servis yapılır.

Diyet Balıklı Pilav (pişirme süresi 40 dakika, porsiyon başına 385 kalori içerir) Tarifi
Malzemeler

1 su bardağı pirinç
200 gr dilimlenmiş beyaz balık
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet doğranmış soğan
maydanoz, zeytinyağı, tuz
4 su bardağı sebze suyu
1 kahve fincanı parmesan

Yapılışı

Tereyağı, soğan ve 2 kaşık sebze suyunu pembeleşinceye kadar pişirin. balığın yarısını ve pirinci ilave edin. Kısık ateşte pişirin. Pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 18 dakika pişirin. Sıcak sebze suyunu azar azar ilave edin. Kalan balığı hafifçe yağlanmış bir tavada pişirin. Pilav hazır olunca parmesan, tuz ve maydanozu ekleyin. Karıştırıp tabaklara bölüştürün ve ayrı pişirdiğiniz balık dilimleriyle üzerini süsleyin.

Fırında Brüksel Lahanası - diet Tarifi

Malzemeler

Yarım kilo Brüksel lahanası
100 gr taze kaşar peyniri
1 su bardağı süt
4 çorba kaşığı Diet Life Plus
1 adet yumurta
Kara biber
Tuz

Yapılışı

Brüksel lahanalarını derin bir tencerede haşlayın. Ve, iyice süzün. Şayet iri iseler, ikiye doğradıktan sonra, fırın tepsisine dizin.

Diet Life Plus, süt, yumurta, rende kaşar peynirin yarısı, kara biber ve tuzu karıştırın. Bu karışımı, lahanaların üzerine dökün. Kalan rende kaşar peynirinin de, en üstüne serpiştirin. Ve, önceden 200 derece ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.

Mercimek Salatası Tarifi

Malzemeler

1 bardak mercimek
7 - 8 yaprak beyaz lahana
1 kaşık zeytinyağı
1 diş sarmısak
1 limon
Yarım su bardağı yoğurt

Yapılışı

Mercimeği ve lahanayı ayrı ayrı haşlayıp süzün. Lahana yapraklarını ince şeritler halinde kıyın. Diğer tarafta yoğurt, limon, zeytinyağı ve dövülmüş sarmısağı elde veya blender ile çırpıp bu sosu sıcak mercimek ve lahanayla iyice karıştırın.
NOT: Lahana yerine çiğ kıvırcık marul veya rendelenmiş havuç da kullanabilirsiniz.

Diyet Lazanya Tarifi

Malzemeler

350 gr yağsız kıyma, 2 soğan, 3 diş sarmısak, 1 tablet et suyu, 1,5 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı salça, 4 domates, 3 yemek kaşığı mısır unu
1 paket lazanya, 2 su bardağı süt, 100 gr kaşar peyniri, maydanoz, tuz, karabiber.
Yapılışı

Soğanı ince doğrayıp, sarmısakları iyice dövün. Kıymayı bir tencerede kavurun. Eğer yağı fazlaysa süzün veya havlu kağıtla fazlasını alın. Soğan ve sarmısakları ekleyerek 4 dakika arasında pişirin. Et suyu tableti ve suyu karıştırın. Kıymaya kekik, domates salçası, ve domatesleri
ilave edin. Kapağını kapatarak 15 dakika kendi halinde pişmeye bırakın. Daha sonra 1 çorba kaşığı mısır ununu biraz soğuk suyla karıştırıp tencereye dökün. 3 dakika kadar ocağın üzerinde bırakın.
Fırın kabına haşladığınız lazanyalardan, tepsiyi kaplayacak şekilde dizin. Kıymalı sosun bir kısmını dökün. Tekrar bir sıra lazanya dizin ve kalan sosun hepsini dökün. En üste son lazanyayı koyun. Kalan iki çorba kaşığı mısır ununu biraz soğuk sütle karıştırın ve ezin. Kalan sütü küçük bir
tencereye alın. Isıttıktan sonra mısır unlu karışıma katın ve sürekli karıştırın. Sütü tekrar tencereye alın. Kaynamaya başlayana dek devamlı karıştırın. 2 dakika pişirin. İçine rendelenmiş peynirleri ekleyip tuz ve karabiber ile tadlandırın. Tekrar karıştırıp ocaktan indirin. Sosu lazanyanın üstüne döküp orta derece ısıda 30 dakika pişirin. Üzeri pişip, hafif sararınca fırından çıkarın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Sosisli Biber Dolması Tarifi

Malzemeler

6 adet dolmalık biber
Kara biber
2 adet sosis
Bir tutam maydanoz
1 adet kuru soğan
1 su bardağı su
2 çorba kaşığı “Diet Life Plus”
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı pirinç
1 adet patates
Tuz

Yapılışı

İlk önce sosisleri robottan geçirin. Kuru soğan, rende patates, “diet life”, salça, pirinç, tuz, biber ve maydanozu karıştırın. Hazırladığınız harcı biberlere doldurun. Daha sonra, biber dolmalarını tencereye dizip bir bardak su koyarak 10 dakika pişirin. Tüm malzemeyi fırın tepsisine alıp fırında 15 dakika pişirin. Kıvırcık salata refakatinde servis yapın.

Soya Filizi Salatası Tarifi

Malzemeler

1 Su bardağı soya filizi
1 Adet dolmalık biber (İnce şerit şeklinde doğranmış)
1 Çorba kaşığı sirke
1 Çay kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Yapılışı

Salata kabının içerisinde bütün malzemeleri iyice karıştırın.
Biraz dinlendirdikten sonra servis yapın.

Kremalı ıspanak Tarifi

Malzemeler

2 demet taze ıspanak
1 diş sarımsak
1 paket diyet krema
2 soğan
1-2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber

Yapılışı