Hobi Dünyası

Baklava

800 gr. un
3 yumurta
1 fiske tuz
1 çay kaşığı limonsuyu
1 çay kaşığı eritilmiş tereyağ
250gr. eritilmiş tereyağ
1 su bardağı su
Fıstıkiçi veya ceviziçi

Açmak için :300 gr un-nişasta karışımı
Şerbet :6 su bardağı su, 4 su bardağı şeker

Yapılışı

Un,yumurta,tuz,su,1çay kaşığı limonsuyu,1çay kaşığı tereyağ derin bir kapta iyice yoğurulur (gerekirse biraz daha su eklenebilir). 13-14 beze yapılıp 10 dakika bekletilirDinlendikten sonra incecik açılır hamur bitene kadar her kata ceviz yada fıstıkiçi serpilir .(en son 2 kata ceviz konmaz) Baklava dilimi gibi kesilip üzerine eritilmiş sıcak tereyağ dökülür üzeri pembeleşene kadar pişirilir.Şerbet için şeker ve su kaynatılır fırından çıkan baklava 2-3 dakika bekledikten sonra sıcakken üzerine dökülür.

Havuçlu Baklava tarifi için tıklayın