5 Eylül 2007 , Çarşamba | Kategori: Yemek
HAMURU İÇİN
1 kilo un
tuz
bir kaşık sıvı yağ
2 kaşık yoğurt
İÇ MALZEMELER
300 gram orta yağlı kıyma veya peynir (salamura peynir daha lezzetli olur)
2 baş orta büyüklükte kuru soğan
1 demet maydanoz
tuz
kırmızı toz biber
YAĞLAMAK İÇİN
1 paket margarin
1 çay bardağ sıvı yağ
1 fincan tahin
YAĞIN HAZIRLANIŞI
margarin ve sıvı yağ eritilir içine tahin katılıp ocaktan hemen alınır
BÖREĞİN YAPILIŞI
un tuz yağ ve yoğurtla […]
1 Eylül 2007 , Cumartesi | Kategori: Yemek
malzemeler:iç malzeme
200 gram hafif yağlı dana eti
1 baş kuru soğan
yarım demet maydonoz
tuz
kırmızı biber
bir tutam fesleğen(REYHAN)arzuya göre
hamuru için:
yarım kilo un
1 yumurta
tuz
çorba suyu için
yağ
salca
1 tane yeşil biber
bir orta domates
nane——–limon
un tuz ve yumurtayla sert bir hamur elde edilir iki parçaya ayrılıp beze yapılır dinlenmeye bırakılır diğer yanda sogan çok ince kıyılır (istenırse robotta da cekebiliriz ama sogan sulandıgı […]
1 Eylül 2007 , Cumartesi | Kategori: Yemek
malzemeler:iç malzeme
200 gram hafif yağlı dana eti
1 baş kuru soğan
yarım demet maydonoz
tuz
kırmızı biber
bir tutam fesleğen(REYHAN)arzuya göre
hamuru için:
yarım kilo un
1 yumurta
tuz
üzeri için. sarımsaklı yoğurt———— salçalı sos——-arzu edilirse sosun içerisine yeşil biber ve domates eklenebilir
un tuz ve yumurtayla sert bir hamur elde edilir iki parçaya ayrılıp beze yapılır dinlenmeye bırakılır diğer yanda sogan çok ince kıyılır (istenırse […]
26 Ağustos 2007 , Pazar | Kategori: Yemek
1 yumurta
2 yemek kaşığı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı su
alabildiğince un
kibrit kutusu büyüklüğünde yaş hamur mayası
——————————————————————–
iç malzemesi için:
300 gram az yağlı kıyma
1 iri soğan
maydanoz
tuz
kırmızı biber
———————————————
kızartmak için:
1 litre sıvı yağ
——————————————
üzerine sarımsaklı yogurt ve salcalı sos
——————————————————-
su yumurta tahin maya yağ ve un cok yumuşak bır hamur elde dılır mayalanmaya bırakılır
diğer yandan soğanlar küçük küçük doğranır […]