Ev usulü lezzetler

ARAP AŞI

MALZEMELER

• HAMURU İÇİN :
• 6 KASE SU
• 1 KASE UN
• 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
• HAZIRLANIŞI:4 su bardağı suyu ve tuzu koyup derin bir tencerede kaynamaya bırakın.Diğer tarafta kalan 2 su bardağı suyla 1 kase unu mikserle çırpın.Daha sonra kaynayan suya çırptığımız unlu suyu ilave edin.Kaynadıktan sonra 10-15 dakka pişirin ve hamur içe doğru çökmeye başlayınca ocaktan alın ve ıslattığımız geniş bir tepsiye dökün ve soguk bir yerde sogumasını bekleyin..

ÇORBASI İÇİN:

• 3 ADET TAVUK BUTU
• ½ SU BARDAĞI SIVI YAĞ
• 2-3 ÇORBA KAŞIĞI UN
• 3 KASE  SU
• 1 TATLI KAŞIĞI KIRMIZI TOZ BİBER (isteğe göre)
• 1 TATLI KAŞIĞI PUL BİBER (isteğe göre)
• 1 TATLI KAŞIĞI TUZ (isteğe göre)
• 1 TABLET ET SUYU
• 1 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA
• HAZIRLANIŞI:Tavukları yarım saat haşlayın.Daha sonra tencerede yağı koyup unu pembeleşinceye kadar kavurun ve 1 çorba kaşığı salça ekleyin.1 tas soğuk su ekleyip çırpıcıyla çırpın.Daha sonra haşlanan tavuğun suyunu , et suyunu,k.toz biber,pul biber ,tuz koyun.Kaynamaya bırakın.Diğer tarafta tavuk etlerini tivtikleyip kaynayan çorbaya koyun 15-20 dk kaynatın.Afiyet olsun…