PATATESLİ DİLİMLER

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 çay bardağı süt
• Tuz

İç malzeme için:

• 3 orta boy patates (haşlanmış ve rendelenmiş)
• 2-3 sap taze soğan
• 1/2 demet dereotu
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• Tuz, karabiber, arzuya göre pulbiber

Yapılışı

• Un, yumurta, sıvı yağ, tuz ve sütü karıştırıp yoğurun. Sertçe bir hamur olacak. Elinize yapışmayana kadar gerekirse un ilave edebilirsiniz.
• İç malzemesini hazırlamak için haşlanmış rendelenmiş patates, ince kıyılmış taze soğan ve dereotu, kaşar peyniri rendesi, tuz pulbiber ve karabiberi karıştırın.
• Hamuru merdaneyle açın.
• Hamurun üzerine iç malzemeyi yayın.
• Kenarlarını içe doğru kıvırarak hamuru rulo şeklinde sarın.
• Ruloyu birer parmak kalınlığında kesin.
• Yağlanmış tepsiye dizerek üzerlerine fırçayla sıvıyağ sürün.
• 200 derecede önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 35 dk, üzeri kızarana kadar pişirin.

Not: İsterseniz hamurdan parçalar koparıp avucunuzda açarak iç malzemesinden koyup poğaça şeklinde pişirebilirsiniz. Hamurun üzerine yumurta sarısı sürülmüyor pişirirken.